Her zaman elle topluyoruz, çünkü bu şekilde zeytinlerin zarar görmesini engelleyebiliyoruz.
Topladığımız meyveleri torbalara değil kasalar ile taşıyoruz. Bu işlem ezilmemesi için çok önemli bir unsur. Kasalara ilave ettikten kısa bir süre sonra Zeydağ üretim tesisimize taşıyarak bekletmeden işleme alıyoruz.
Yeni nesil 80 ton kapasiteli Haus marka makinamızda ilk olarak yıkama işlemi yapılıyor.
Soğuk sıkım sürecinden çıktıktan sonra zeytinyağı haline geliyor.
Son olarak paketleme tesisimize taşıyoruz.